domingo, 31 de octubre de 2010

Galletas Halloween

Por mucho que me negaba a la fiebre hallowinera he caído en ella. Tras mucha insistencia de mi pulga grande que quería calabazas y murciélagos de miedo...

Y entonces pensé en mi pulga pequeña....y su obsesión con la muñequita tierna Hello Kitty....Todo el mundo tiene una oveja negra en su familia, no? jajaja. Pues Kitty tambien, una prima malvada y tétrica jajaja, y muyyyyyyyyyyyyy negra.

viernes, 29 de octubre de 2010

Castaña



Me he ido negando a la fiebre hallowinera que ha venido, a la que finalmente he sucumbido (ya lo vereis...), y por eso mi manera de reivindicar la castañada  o noche de los muertos ,como toda la vida se ha dicho en mi casa (somos mu brutos jajaja), era haciendo una megacastaña¡¡¡¡ jajaja , toda rellena de crema de cacao, bañada en dulce de leche y el bizcocho de plátano, alaaaaaaaaaa toma castaña¡¡¡¡

domingo, 24 de octubre de 2010

Tarta para Alejandro

Mi ahijado quería para su cumple un bizcocho de chocolate, relleno de chocolate pero sin forrar de "eso de azúcar que le pones tu tita" jajaja, y sin bañar en choco :(. Y que le hago para que no quede tan "soso"????
Pues ala, lo forro de galletas, la cuestión es "vestirlo". Galletas de mantequilla con su nombre y las que rodeaban la tarta con "feliz cumple 9".
Estaba bueno buenísimo, y aunque el de su hermano no lo pudimos probar, de este repetimos. Y lo más importante que a Alejandro le hizo mucha gracia tener una tarta enterita a su gusto y además era diferente.

Bob Espoonja III

Despues de dos Bobs Spoonja .... quedaba otro , no hay 2 sin tres.... (aquí podeis ver los otros  Bob II  Bob I). Mi sobrino pequeño pidió uno igual que el de su primo para su cumple, sobretodo con parche¡¡¡ jajaja. Lo hice más peque porqué sabiamos que no lo ibamos a poder cortar.... pero merece la pena ver a un niño mirarse su regalo durante largo rato como si de su tesoro se tratara. Al final se fue comiendo "miembros" del Bob a bocaos, pero no dejaba que nadie lo tocara.
Es un Genovesse blanco de Luisa que estaba muy bueno (lo tenía que probar antes de hacerlo, no?jajaja), relleno de fudge de choco.

jueves, 21 de octubre de 2010

Spiderrman II

Lola que es un incondicional de mis tartas....jajaja, es mi mejor fan, me pidió un Spiderrman para un niño que hizo 6 años. Me lo pidió con poco tiempo y no podía hacer filigranas, pero claro yo que soy cabezota y que de modelar un bizcocho tengo todavía poca maña... me dije a mi misma : voy a hacer la cabeza del spidi¡¡¡jajaja. Y es que bajo presión trabajo mejor jajaja.
(que mono el spidi decapitao en un plato de princesas....)
El dibu lo saqué de internet. El bizcocho era un brownee de choco, relleno y calado de dulce de leche con lacasitos.
Ha quedado chula, pero tengo que hacer algo con mi pulso, que he sudado sangre para hacer las lineas con la manga pastelera¡¡¡ La tela de araña es de icing, como las líneas, y la he puesto para poner la velita.
A Lola le ha encantado, espero que al peque tambien. Pero lo mejor está dentro, está buenísima, no  me he comido el bizcocho mientras lo rellenaba porqué no me daba tiempo a hacer otro jajaja.
Gracias LOLAAAAAA, que se que me miras....Besotessssssss

martes, 19 de octubre de 2010

Hojaldre con ganache


Esto fué en un día que no podía salir a comprar(las pulgas se habían puesto de acuerdo para tener amigdalitis) y mi nevera y mi despensa dejaban mucho que desear....apenas tenía haria, me había quedado sin mantequilla tras el último invento, no tenía ni una triste onza de chocolate negro.... Y ERA EL DIA DE NUESTRO ANIVERSARIO¡¡¡¡ Haya calma pensé, pero no puede pasar un día así sin postre especial para papá pulgo. Así que rebuscando por la nevera aparecierón unos bricks enanos de nata y una tableta de choco blanco que guardé porqué este verano se desahacía en la despensa. En el congelador unas planchitas de hojaldre olvidadas.... pues manos a la obra. Hojaldre cortadito en rectangulos pinchados con un poquito de mermelada de melocotón ácida, ganache de choco a enfriar un rato....y la verdad que tuve suerte de que montara con tan poco tiempo jajaja. Para decorar fideos de choco y mermelada de melocotón. Rapídito y buenísimo. Las pulgas tienen una especial habilidad... lograron comerse todo el choco sin rozar el hojaldre jajaja.

viernes, 15 de octubre de 2010

Receta pasta fondant

A petición de Neblosa pongo la receta de fondant que a mí más me gusta, seguramente no es la mejor pero a mí me funciona.
Me la dieron en un curso y no era de la profe y tampoco dijo quién era, así que de momento es anónima jajaja.
Ingredientes:
1/4 de taza de agua mineral a temperatura ambiente
1 cucharada y media de gelatina en polvo neutra
2 cucharadas de glicerina
1/2 taza de glucosa
1 cucharada de esencia (si quereis el fondant blanco yo la pondría transparente)
1 kg de azúcar glass más o menos

Ponemos en una ollita que no se pegue el agua en la que echamos a modo de lluvia la gelatina. Cuando parezca una mermelada (se ha hidratado) se pone al fuego bajito hasta que se disuelva y no se deja hervir. Se saca del fuego y se añade la glicerina y la glucosa y ase vuelve a poner a fuego lento hasta que todo esté disuelto. En este momento se apaga el fuego y se añade la esencia.
Tenemos el azúcar tamizado y dividimos en dos bols, en uno unos 350 gramos haciendo con el un volcán, aquí es donde añadimos la mezcla que hemos hecho y con una espátula vamos mezclando y añadiendo azúcar del otro bol poco a poco. Cuando se empiece a hacer una masa y cueste mezclar con la espátula ponemos la masa sobre el marmol o sobre la mesa espolvoreada con azúcar y empezamos a amasar con las manos. Vamos añadiendo azúcar hasta que la masa deje de pegarse en las manos y hagamos un pico y no se caiga.
Se envuelve en papel film, se mete en una bolsa y despues en un tupper para evitar que se seque. No hay que meterla en la nevera y aguanta perfectamente 6 meses (yo la hago cuando la necesito y nunca la he tenido más de un mes guardada).

Espero que os sea de ayuda.

Crispells II

Estas  pastas ya las había hecho y la verdad es que son buenísimas( las podeis ver aquí ). Las de esta foto son hechas con la inestimable ayuda de mi pulga grande jajaja, le encanta amasar y cortar y chafar... y además se empeñó en hacer alguna en forma de "nonuts" (esta hasta arriba de mocos y no pronuncia bien jajaja). Os pongo la foto tambien de como las presenté para un encarguito que tenía... GRACIAS SUEGRI jajaja.

Están de empezar y no acabar, que se lo digan a papá pulgo...

miércoles, 13 de octubre de 2010

Premios divinosssssssssssss

Por no saber como empezar ni que decir , pensando, pensando.... ahora tengo dos premios¡¡¡¡ji,ji,ji
Tengo que dar las gracias a Heidi la primera (su premio lo recibí hace unos días), una persona encantadora que te ayuda con todo su interes cuando le preguntas, contesta a todas tus preguntas y a los comentarios (Cosa dificil en algunos blogs...). Una persona atenta con un blog lleno de tesoritos.
A ArtidolÇ, Yolanda, encantadora tambien (es que me rodeo de mu buena gente jajaja) y supersimpática, y hace unas cositas de morirse de bonitas que son de pocelana fría y unas tartas estupendas. Siempre tiene un ratito para pasarse por blogs amigos.
Gracias a las dos, muchas gracias, llevo poco tiempo con esto del blog y he encontrado a gente que merece la pena conocer, y vosotras dos soys de esas personas.Me habeis hecho sentir superogullosa de las cositas que tengo en mi blog y ahora soys cumpables de que me haya engordado el trasero un par de palmos solo del orgullo que me habeis hecho sentir¡¡¡¡¡jajaja
Como no os poneis de acuerdo en el número de premiados y una dice 4 y la otra 8....yo nomino a 6? jajaja
Hay que contestar las preguntas y despues nominar y avisar con un mensaje en el blog de las premiadas, al recibir el premio se ha de decir quien te lo ha otorgado y añadir una pregunta al cuestionario.

Las preguntas son:

¿Te llevas bien con tu suegra? Parece mentira por esa fama que tienen pero sí.
¿Cual es tu reto? Sobrevivir al día a día
¿´Qué le dirias a tu jefe si te tocara la lotería? No tengo jefe
¿Qué harías si descubrieras que alguien te está mintiendo? Me decepcionaria como persona y aprendería a no escucharla.
¿Si se quema tu casa y solo puedes salvar una cosa, qué salvarías? Con mi familia por delante a correr sin mirar para atras. Lo material siempre se puede reemplazar....
¿Ves el vaso medio lleno o medio vacio? Eso va a días...
Te encuentras una lámpara mágica ¿que 3 deseos le pedirias? Salud, felicidad para mi familia y una flagoneta jajaja  (me encantan las flagonetas california, esas hyppis jajaja)
¿Que te llevo a hacer este blog? Cabezonería, para variar, me propuse que sería capaz de hacerlo yo solita y no dejarlo....
¿Tienes algún animal en casa? Una tortuga, dos pulgas y el padre de las pulgas jajaja
¿Si entras en algún sitio donde hay mucha gente, que haces? Agobiarme
¿Piensas que vas por buen camino? Hago lo que puedo, pero seguro que me equivoco muchas veces
Mi preguntas es: ¿Porqué cuando tienes más ganas de que algo te salga perfecto seguro que te sale mal?
Seran los nervios .... o el duende guason que se pone a tu ladito para fastidiarte las cosas...

Hay algunas premiadas que son repes, pero es que no voy a dar un premio a alguien que no conozco o que no me inspira nada...así que ahí voy.
http://heidiysusmonerias.blogspot.com/
http://tartasyporcelanafria.blogspot.com/2010_10_01_archive.html
http://laratitagolosa.blogspot.com/
http://dolcelui.blogspot.com/2010_10_01_archive.html
http://mariscakes.blogspot.com/
http://www.sugarmur.com/

A todas ellas porque me ayudan, me inspiran, y disfruto mirando sus creaciones. Sin desmerecer a ninguna una mencion honorifica a Ratita golosa, que es una superwoman y un sol de mujer
Hay muchas personas que seguramente se merecerían este premio pero solo hay para 6. Cada uno de mis seguidores seguro que tambien son merecedores de el, por eso esto de los premios es un arma de doble filo, luego te queda el reconcome de porqué no puedes nombrar más.
A todos vosotros que me visitais., y que yo os admiro tambien un besote .

domingo, 10 de octubre de 2010

Mi primer minicake


Cuando el cumple de un hijo está cerquísima del tuyo (mami) tu cumple queda como en segundo plano...que duro es ser madre...jajaja. Pues eso, que se celebra todo el mismo día y la tarta es para el peque, cosa normal.... pero esta vez no¡¡¡ Tenía un bizcochito de prueba y me había sobrado fondant de la princes y pensé en un pequeño detallito, sin importancia, solo para que soplara la mami tambien las velas. Un minicake, para que os hagais una idea es tamaño de taza de café con leche, que era peque pero revoltoso jajaja, no quería dejarse forrar...
Ahor podré decir siempre que mi primer minicake fué para CENICIENTA ;)))))))
Besazosssssssssss, y muchas gracias por confiar en mis tartas.

sábado, 9 de octubre de 2010

Princesa II



Cómo le gustó tanto su mami pidió otra...jajaja. Esta era para la fiesta de cumple familiar y la quería igual por dentro y por fuera...por fuera le hicimos cambiar de opinión.
Es un brownee de choco negro bañado en almibar de cacao y relleno de fudge de chocolate, alaaaaaa, otra bomba hipocalórica jajaja.

Bizcocho de plátano

Tenía ganas de un bizcocho de plátano, tambien es que tenía unos plátanos muy maduros que nadie se iba a comer, y como no tenía yogures de plátano para hacer la receta de Montse, opté por una receta de Heidi. Deseando que mi horno y yo nos pusieramos deacuerdo y que subiera como debe ser (acordandome mucho del trabajo que me dió un bizcochito muy mono de chocolate...en el que no hubo manera...) me puse a hacerlo y debo decir que fué rápidito, supersencillo, buenísimo de sabor, muy esponjoso, y lo más importante es que subió sin problemas¡¡¡¡. Además este bizcocho lo usaré para tarta fondant seguro.
Os pongo la receta:
250 grms de plátanos maduros
200 grms de azúcar
4 huevos
1 pizca de sal
70 grms de aceite
200 grms de harina normal
1 sobre de levadura

Trituras los plátanos con el azúcar hasta que quede un puré. Añades los huevos uno a uno a velocidad baja sin dejar de batir por lo menos 4 minutos. Añades el aceite, y por último la harina con la levadura y la sal a cucharadas sin dejar de batir. Acaba de mezclar con una espátula y al molde engrasado. Lo normal serían unos 35 minuts a 180 grados, digo lo normal porqué mi horno va a días...jajaja
Yo lo cubrí con una cobertura de choco para que mis pulgas se lo comieran, bueno, y el pulgo (padre de las pulgas) que si no ve chocolate ni lo prueba jajaja.

jueves, 7 de octubre de 2010

Galletitas

Unas galletitas de regalo que hice para la tarta de Rayo Macqueen y la Princesa.
Las piruletas volaron¡¡¡
Son una receta simple de galletas de mantequilla  decoradas con incing a juego con las tartas, rojo y rosa.

sábado, 2 de octubre de 2010

Princesa






Una princesa para Emma que le encantan, cumple 5 añitos. Le pedí una barby a su madre y manos a la obra, brownee de choco, fudge de choco y fideos de choco para rellenar. Una tarta sencilla por la decoración pero superfina (yo me lo digo todo jajaja). La niña con una cara de superorgullosa de su tarta y la madre encantada. Y yo más contenta que unas castañuelas al ver que estaban encantadas con su tarta.
Felicitats Emma¡¡¡

Rayo Macqueen


La historia empieza con una mami que me dice que quiere una tarta para su peque, lo que yo quiera,  que cumple 4 años, otra mami (la peliroja con mala milk) dice que si no me atrevería a hacer un rayo macqueen....yo pienso en la idea y me parece difícil pero no imposible...Llego a casa y  el pulgo(padre de las pulgas), comentandole la idea me dice que eso es imposible que me salga...¡¡¡bonita soy yo si me provocan y ya iban dos veces¡¡¡
Así que manos a la obra, msc de choco para poder esculpirlo (no tengo molde de coche), relleno de dulce de leche casero con lacasitos. Lo más dificil ha sido forrarlo con el fondant y los detallitos, no he pasado tantos nervios con una tarta como con esta...pero la cara que puso el peque, según su mami, fue de morirse, ya se que siempre se dice lo mismo, pero ese momento es indescriptible, el mejor de una tarta.
Felicitats Pol¡¡¡¡